La mayoría de la gente sabe que el especialista indicado para brindar asesoría a alguien que necesita bajar de peso es el nutriólogo. El indicará el tipo de dieta más adecuado para cada caso y guiará hacia el cambio de hábitos necesario para no seguir acumulando ese exceso de peso corporal. También es bien reconocido…

Muchas de las dietas de moda para bajar de peso promueven una disminución drástica de las calorías o eliminar casi por completo algún grupo de alimentos de la dieta lo que no solo puede resultar peligroso en algunos casos, sino que es poco realista a mediano y largo plazo. Etiquetar drásticamente a ciertos alimentos como…

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4 Kilocalorías por porción: 212   Ingredientes 250 g de fajitas de pechuga de pollo 4 nopales grandes cocidos y cortados en tiras 1 cebolla rebanada 1 tza de champiñones 2 pimientos morrones rojos Aceite Sal y pimienta   Preparación: Asar los pimientos y desvenarlos. Cortarlos en tiras. Dorar…

Cada año millones de personas inician Enero con uno, dos o más propósitos de año nuevo que se proponen cumplir: dejar de fumar o beber, ahorrar,  viajar, comprar un nuevo auto, hacer ejercicio, llevar una dieta más sana y por supuesto, bajar de peso se encuentran entre los más comunes. Desafortunadamente solo unos cuantos llegan…

Un estudio reciente sugiere que el medicamento para bajar de peso orlistat, comercializado como Xenical y Alli, inhibe una enzima clave  para proteger de la toxicidad a órganos como el hígado y el riñón. En el estudio también se encontró que el orlistat altera la eficacia de otros medicamentos, y en particular limita la eficacia…

Comer emocionalmente es usar la comida como una forma de afrontar las emociones y no para satisfacer el hambre. Aunque todos lo hacemos de vez en cuando, cuando una persona come para alimentar sus emociones muy a menudo, o cuando se vuelve la única forma que encuentra para enfrentarlas, puede afectar su peso corporal y…

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4 Kilocalorías por porción: 170   Ingredientes: 2 poros 2 manojos de espinacas 3 cdas de aceite de oliva 2 cucharaditas de semillas de chile rojo 5 tazas de caldo de pollo desgrasado 1 cdita de maicena sal y pimienta al gusto   Preparación: Rebana los poros finamente Separa…

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4 Kilocalorías por porción: 50   Ingredientes: 200 g de setas rebanadas 4 nopales cocidos cortados en cubitos ½ cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de aceite 3 chiles guajillo 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo Preparación: Remoja los chiles en agua caliente durante…

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 4 Kilocalorías por porción: 160  Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo desgrasado 1poro finamente picado (solo parte blanca) ½ cebolla finamente blanca picada 2 dientes de ajo picados 6 granos de pimienta blanca 2 ramitas de apio 2 ¼ pepinos 1 cucharada de eneldo 200 ml de crema…

Ahora que la temperatura va disminuyendo las sopas calientes se vuelven protagonistas de muchos menús. Existen sopas para todos los gustos y presupuestos. Para quienes gustan de pasar un buen rato en la cocina y para quienes prefieren algo fácil y rápido de preparar. Pero quienes están siguiendo un plan de alimentación especial para adelgazar…