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Alergias alimentarias en aumento
Octubre 23, 2008
En Estados Unidos la frecuencia de alergias alimentarias en niños ha ido incrementando en los últimos años. La razón para este incremento no se conoce a ciencia cierta, pero podrían estar involucrados diferentes factores, como un mayor número de casos diagnosticados en comparación con los que se diagnosticaban hace algunos años o cambios en las respuestas del sistema inmunológico relacionadas con los nuevos estilos de vida. Cabe mencionar, que muchos de los supuestos casos de alergia alimentaria no son en realidad más que formas de intolerancia a dichos alimentos.
Lo cierto es que este incremento en el número de niños que sufren alergias alimentarias también tiende a presentarse en otos países que comparten algunos hábitos alimentarios de Estados Unidos, lo que no ocurre en países de Africa y Asia.
Las manifestaciones de las alergias alimentarias pueden ser cutáneas, respiratorias o gastrointestinales entre otras. Los niños que cursan con este problema pueden tener un mayor riesgo de asma, alergias respiratorias y dermatitis atópica. La mayoría de los casos de alergia se presentan en niños menores al año de edad y las manifestaciones generalmente desaparecen durante los primeros años de vida.
Algunos de los alimentos más frecuentemente relacionados con alergia son:
- Leche
- Huevo
- Pescado
- Mariscos
- Cacahuates
- Nueces
- Trigo
Fuente:WebMD