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Colitis y cáncer de colon podrían prevenirse con arándanos y probióticos
Febrero 15, 2010
De acuerdo con investigaciones recientes en la Universidad de Lund, los arándanos junto con los probióticos pueden ayudar a prevenir enfermedades intestinales como la colitis y el cáncer colorectal.
Ya antes numerosos estudios habían sugerido que los arándanos son ricos en antioxidantes y otros nutrimentos por podrían ayudar a reparar el daño celular producido por el estrés oxidativo y la inflamación y a prevenir el cáncer.
De acuerdo con los resultados de estas recientes investigaciones, los probióticos, como los lactobacilos y bifidobacterias, ayudaron a proteger el hígado y a reducir las bacterias que producen inflamación el tracto digestivo, mientras que promueven el desarrollo de bacterias saludables. También encontraron que cuando se consumían arándanos junto con los probióticos, se incrementaba la concentración en sangre de ácido butírico y propiónico, sustancias que fortalecen el sistema inmune y que son importantes fuentes de energía para las células intestinales.
Según los autores, una de las razones para este impacto positivo de los arándanos es que la fibra que éstos contienen no puede ser degradada en el intestino grueso, por lo que evita que las sustancias dañinas que causan inflamación y por lo tanto colitis y cáncer entren en contacto con la pared intestinal y facilita su eliminación a través de las heces.