Las vitaminas antioxidantes pueden reducir algunos efectos benéficos del ejercicio

Mayo 11, 2009

Un nuevo estudio sugiere que los suplementos de vitaminas, especialmente los de vitaminas C y E pueden reducir uno de los efectos benéficos más importantes del ejercicio.

El ejercicio mejora la sensibilidad a la insulina, que es la hormona que regula la glucosa en sangre. Según este nuevo estudio, de los hombres que participaron en él, quienes tomaron algún suplemento de vitamina C o E no obtuvieron este beneficio.

En el estudio realizado en Alemania participaron 40 hombres, que siguieron la misma rutina de ejercicio (de 85 minutos de duración, cinco veces por semana) con monitores de frecuencia cardiaca, durante 4 semanas. La mitad de los participantes recibieron un suplemento de vitamina C de 500 mg dos veces al día y uno de 400 UI de vitamina E una vez al día. La otra mitad recibió píldoras placebo. Las pruebas de laboratorio realizadas al inicio y al final del estudio mostraron que todos los pacientes que recibieron placebos mejoraron su resistencia a la insulina mientras que ninguno de los que recibieron las vitaminas antioxidantes lo hizo.

Según los autores del estudio los beneficios del ejercicio sobre el metabolismo de glucosa están mediados por radicales libres y el estrés oxidativo producido. Los suplementos antioxidantes bloquean esta oxidación que se produce normalmente después del ejercicio.

Esto no quiere decir que si se hace ejercicio se evite comer frutas y verduras antioxidantes, pues estas tienen además numerosas sustancias benéficas para la salud. Por otro lado, estos resultados no pueden usarse aún para generar concusiones, pues el estudio fue realizado con un número de participantes muy pequeño, por lo que es difícil generalizar. Además, haría falta probar los efectos de los antioxidantes en diferentes dosis o en diferentes horarios.