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Los arándanos ayudan a reducir la grasa abdominal
Abril 22, 2009
Ya anteriormente se habían reconocido algunos de los beneficios a la salud del consumo de arándanos como su gran contenido de antioxidantes y su posibilidad de reducir las infecciones urinarias, pero un nuevo estudio plantea la posibilidad de que estas pequeñas frutas ayuden a disminuir la grasa abdominal, el colesterol y glucosa en sangre, y en general, el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con esos factores de riesgo.
En un estudio realizado con ratas, en el que estos animales fueron alimentados con una dieta complementada con polvo de arándano los investigadores encontraron que la gran cantidad de antioxidantes de los arándanos podría modificar la forma en que el cuerpo procesa y almacena los azúcares, reduciendo el riesgo de enfermedades. Después de 90 días con esta dieta, las ratas tenían menos grasa abdominal, menores niveles de colesterol y mejor control de la glucosa en sangre en comparación con ratas que no recibieron la dieta con esta fruta. Estos beneficios se observaron tanto en ratas que fueron alimentadas con una dieta rica en grasa como en otras con dieta baja en grasa, aunque fueron más evidentes en este último grupo.
Nuevos estudios y sobre todo, la realización de estudios en humanos será necesaria para conocer más a fondo los beneficios a la salud del consumo dietético de esta fruta.